阿魏菇的营养价值_吃阿魏菇的益处
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  1、科属

  侧耳属。

  2、产地

  野生阿魏菇全身雪白、脆滑浓喷鼻,在春末至夏初专性寄生或腐生于药用植物阿魏的根茎上。中国主要散布于新疆的伊犁、塔城、阿勒泰和木垒等地区。

  3、别名

  阿魏侧耳、阿魏蘑、白灵菇。

  4、简介

  阿魏菇别名阿魏侧耳、阿魏蘑、白灵菇,属担子菌亚门层菌纲伞菌目侧耳科侧耳属,是干旱草原上具有代表性的蕈菌。因为其籽实体脆嫩可口,喷鼻味浓烈,有草原牛肝菌的美称;又因其具有消积、杀虫、治疗肉积、痞块、久疟、疳劳等药效,外地大众誉之为天山神菇和西天白灵芝。

  阿魏菇属担子菌亚门层菌纲伞菌目侧耳科侧耳属,是干旱草原上具有代表性的蕈菌。因为其籽实体脆嫩可口,喷鼻味浓烈,有草原牛肝菌的美称;又因其具有消积、杀虫、治疗肉积、痞块、久疟、疳劳等药效,外地大众誉之为天山神菇和西天白灵芝。后因因为过度采摘和牲畜蹂躏,天然资本遭严重破坏,野生阿魏菇逐年增加。野生阿魏菇主要散布于新疆噶尔盆地荒野区的伊犁、塔城、和阿勒泰地区,个中阿勒泰地区青河县的阿魏菇有名度最高。因野生阿魏菇仅产于特按时节、产量少、采摘艰苦,现在市情上的阿魏菇以人工培养为主。

  5、图片

  阿魏菇的营养价值_吃阿魏菇的益处

  阿魏菇的营养价值_吃阿魏菇的益处

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  阿魏菇的营养价值

  阿魏菇别名白灵菇,是一种高蛋白、低脂肪的保健食品,富含多种氨基酸、真菌多糖、维生素D及其他多种矿物质。阿魏菇的氨基酸含量很高,特别是精氨酸、赖氨酸这些人体必须氨基酸的含量,比称为“智力菇”的金针菇含量还要高。

  吃阿魏菇的益处

  食用阿魏菇可以增强机体免疫力,防治老年心血管病、骨质松散等疾病。此道菜采取柿子椒搭配阿魏菇,可以添加菜肴的维生素C含量,同时菜肴油腻、鲜美,特别适宜患胃病、高血压、动脉硬化、中老年骨质松散等症的人群食用。

  春末至夏初。

  阿魏菇籽实体单生或丛生。菌盖初凹陷,后渐平坦,中央逐渐下陷呈歪漏斗状,白色,直径6~13厘米,一般的更大年夜。阿魏菇大年夜,盖缘微内卷。菌肉白色,中间厚,边沿渐薄,在0.3~6厘米之间。菌摺密集,延生,淡黄白色至奶油色。菌柄偏生,粗4~6厘米,长3~8厘米,上粗下细或上上等粗。外表润滑,色白。孢子印白色。孢子无色,长方椭圆至椭圆形。

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